Qualimab Empresas

Oferecemos soluções integradas para adequar o seu estabelecimento da área de alimentos, em relação às questões higiênico sanitárias, aprimorando a produtividade e a competitividade da sua empresa.

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Contrate a Qualimab

Aprimore os processos de qualidade na área de produção de alimentos e seja uma empresa de destaque no ramo alimentício.

O que podemos fazer pela sua Empresa da Área de Alimentos?

Adequação de Documentos exigidos pela Vigilância Sanitária

Organizar e disponibilizar todos os documentos necessários para apresentação à vigilância sanitária. Laudos de dedetização, limpeza da caixa d´água, certificado de treinamentos, licença sanitária de fornecedores, planilhas solicitadas pelos órgãos fiscalizadores, acompanhamento de toda a rotina de produção de alimentos, com foco na excelência de resultados.

POP´s E IT's

Procedimentos Operacionais Padronizados e Instruções de Trabalho, que direcionam e facilitam as operações dentro dos Serviços de Alimentação. Os documentos são desenvolvidos individualmente para cada cliente, de acordo com a necessidade e a realidade de produção de alimentos do local.

Fichas Técnicas de Preparo

São fichas que facilitam as operações dentro das empresas do ramo alimentício, trazendo padronização de receitas, noções reais de custo das preparações e estimativas de lucratividade.

Manual de Boas Práticas de Fabricação de Alimentos

Documento que descreve as Boas Práticas de Fabricação (BPF) na manipulação de alimentos. É um documento obrigatório, que descreve o conjunto de medidas que devem ser adotadas pelos serviços de alimentação, a fim de garantir a qualidade sanitária e a conformidade dos alimentos com os regulamentos técnicos vigentes. As medidas são aplicáveis à todo tipo de local que trabalhe com manipulação de alimentos, com foco na garantia da saúde do consumidor final.

Rotulagem de Alimentos

É o desenvolvimento da rotulagem dos alimentos, de acordo com as legislações atualizadas e vigentes, que visam fornecer ao consumidor, todas as informações necessárias e obrigatórias em relação aos itens utilizados para o preparo do alimento e os cálculos nutricionais. A questão dos alérgicos deve ser explícita e disposta de forma clara na rotulagem de alimentos, para que não existam dúvidas de interpretação pelo consumidor.

Treinamentos de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos

Os treinamentos de boas práticas na manipulação de alimentos, são obrigatórios e exigidos pela Vigilância Sanitária. Todo estabelecimento que trabalha com manipulação de alimentos, tem a obrigação de treinar seus manipuladores, para que sejam aplicadas noções de higiene e controle de qualidade, em todas as etapas da produção de alimentos. A Qualimab oferece treinamentos efetivos e individualizados à sua empresa, oferecendo o melhor para aumentar a qualidade dos alimentos produzidos.

Mariana Amabile Waideman

CRN8 4188

Nutricionista, Especialista em Gastronomia, Mestre em Nutrição – Fundadora da QUALIMAB

Estamos esperando seu contato

Sua empresa está pronta para receber uma visita da vigilância sanitária e não ter nenhum problema? Sua empresa trabalha com manipulação de alimentos? Sua empresa deseja melhorar os processos de controle, nas etapas de fabricação? Então, vem pra Qualimab. A Qualimab vai implantar processos e metodologias de controle na sua empresa, em todas as etapas dos processos de produção de alimentos, de acordo com as legislações vigentes e as solicitações dos órgãos fiscalizadores. A Qualimab vai treinar sua equipe e acompanhar os processos de perto, para que a excelência e a qualidade estejam sempre em primeiro lugar.

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