VERSÃO ONLINE/AULA AO VIVO: Boas Práticas na Manipulação de Alimentos

[CURSO NO FORMATO DE AULA AO VIVO]

Quer aprender tudo sobre manipulação de alimentos?

Então esse curso é pra você!

A Qualimab desenvolveu o curso de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos, para simplificar quais as principais condutas de higiene que devem ser aplicadas pelos manipuladores nos serviços de alimentação, baseado nas orientações previstas em legislação, para garantia da produção de alimentos seguros.

Se você é manipulador de alimentos, empresário da área de alimentos, nutricionista ou profissional que atua na implantação de controles de qualidade, e deseja aprender de forma prática como implantar boas práticas em serviços de alimentação…  esse curso é pra você!

Palestrante:

• O que são Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA)?
• O que a vigilância sanitária analisa em um restaurante ou serviço de alimentação,  quando ele realiza a inspeção?
• Quais os tipos de contaminação dos alimentos?
• O que é contaminação cruzada?
• Quais os controles de qualidade que devemos ter nos locais de produção de alimentos?
• Como realizar um processo efetivo de higiene de mãos?
• Quais os cuidados que o manipulador deve ter, em relação à higiene pessoal?
• Como deve ocorrer o processo de higiene das instalações?
• O que são Manual de Boas Práticas e POP’s?
• Como conduzir um pré-preparo, preparo e o porcionamento de alimentos, de forma que não comprometa o controle de qualidade dos alimentos?
• Quais planilhas são obrigatórias para implantar em um restaurante?
• Como preencher corretamente as planilhas obrigatórias e exigidas pela vigilância sanitária?
• Quais as documentações exigidas pela vigilância sanitária
• Decretos e resoluções sobre serviços de alimentação
• Uso de máscaras, luvas, distanciamento, uso de álcool, higiene pessoal, ambiental e atendimento ao cliente em épocas de COVID-19

Envio de CERTIFICADO ONLINE COM CARGA HORÁRIA DE 4 HORAS

Aproveite mais esta oportunidade que a QualiMab oferece e faça já a sua inscrição, esperamos por você!

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INFORMAÇÕES

41-99890-5141